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低估了早上吃土豆的威力，从127到92，掉秤太爽了
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我是阿方，90后土生土长的南方姑娘，五年前体重135斤时给自己起了个外号叫"吃货营养师"。
现在体重稳定在三位数以下，最自豪的是戒掉了代餐粉，用一日三顿正常饭把自己吃瘦了35斤。
今天想和姐妹们掏心窝子分享个事——有个被我埋汰了二十多年的食材，最近三个月帮朋友小茹甩掉35斤，这事儿真值得仔细说道说道。
小茹年初来找我时，整个人都蔫儿。
她试过节食，试过疯狂运动，甚至试过吃素，体重像过山车在120-110之间来回晃荡。
最要命的是她总觉得饿，饿得半夜蹲在厨房啃面包边掉眼泪。
我跟她说：明天开始，每天睁眼先吃个拳头大的土豆。
二十天后她给我发消息，说电子秤显示的数字让她以为机器坏了。
原来她每天六点半吃完这顿，中午十二点都不觉得饿。
以前上午十点必吃的饼干奶茶，现在连看都不想看。
最意外的是体重开始往下走，不是一天掉两三斤那种吓人速度，而是每周稳稳当当少个一斤半。
这事儿得从土豆本身说起。
你们知道吗？拳头大的土豆热量跟半碗米饭差不多，但扛饿能力是米饭的三倍。
很多人觉得土豆容易胖，其实是吃错了时候。
早上身体需要缓慢释放的能量，土豆里的抗性淀粉刚好能慢慢分解，不会让身体突然囤积多余热量。
我见过太多人把土豆当菜配米饭吃，这才是真正的热量炸弹。
把土豆放在早上单独当主食，既能满足碳水渴望，又能控制全天热量。
小茹后来自己改良了吃法，有时撒点黑胡椒碎，有时蘸点无糖酸奶。
最近还发明了土豆泥拌鸡蛋碎，用保鲜膜捏成饭团带着上班。
三个月下来她瘦了35斤，现在衣柜里所有裤子都得重新买。
有次聚餐她当着我的面吃掉整份红烧肉，第二天体重纹丝不动。
她说现在终于信了我的歪理：吃对了东西，身体根本不会总想着暴饮暴食。
可能有人要问：换成红薯山药行不行？
试过就知道，红薯的甜味容易勾起食欲，山药处理起来麻烦。
土豆最大的好处是便宜、耐放、做法简单，菜市场五块钱能买三天的量。
最关键的是它没甜味，不会刺激味蕾产生更多进食欲望。
我观察过二十多个减脂成功的案例，发现有个共同规律：早上吃对主食的人，整天都不容易失控。
土豆在这件事上确实有独到之处，既不像粗粮那样难以下咽，又不像精米白面吃完容易犯困。
特别是工作压力大的姐妹，试试早上来份热乎乎的炕土豆，比喝黑咖啡舒服多了。
现在小茹成了土豆推广大使，逮谁跟谁说"早上要吃土"。
不过她最近有了新烦恼——同事总以为她在吃煎薯片，凑过来要分几片尝尝。
这事儿倒是给我提了个醒：土豆片哄得焦黄酥脆就行，千万别真做成零食口感，咱们要的是扛饿，不是解馋。
说到底，减脂能长期维持的秘诀，就是找到那些能骗过嘴巴又骗过身体的吃法。
土豆这事给我最大的启发是：有时候不是某个食材多神奇，而是我们把它用在了对的时间。
那些被我们嫌弃的普通食物，换个思路利用，可能比花大钱买的网红产品靠谱得多。
下次逛菜市场，不妨在土豆摊前多停两分钟。
挑几个光滑圆润的，回家试试各种无油做法。
记住别放盐，咸味会勾起食欲，原味土豆细嚼慢咽反而能吃出清甜。
要是连续吃三个月还没变化，欢迎来捶我——前提是你得真拿它替代了原来的包子油条。
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