说到补血，很多人第一反应是年轻人，尤其是年轻女性的事儿。其实，中老年人更需要补血！人到五六十岁，身体机能变弱，脾胃跟不上，血液生成不足，容易贫血、气虚，整个人没精打采。而且，中老年人饮食单一，铁摄入不够，更容易气血亏虚，出现头晕、乏力、脸色蜡黄、手脚冰凉、失眠多梦等问题。所以，千万别忽视补血！

乌鸡是个好东西，《本草纲目》写到它“益气补血”，肉质细嫩，富含铁、蛋白质和维生素B12，补气血还不上火，特别适合气血虚弱、脾胃虚寒的人。今天，我推荐三种不同的搭配，让你轻松补血。

一、党参花胶乌鸡汤：滋阴养血，改善贫血

补血第一名，建议每周吃2次，坚持一个月，整年红润有气色

食材：

乌鸡半只、泡发花胶3条、党参15g、黄芪10g、红枣6颗、枸杞1小把

做法：

1.花胶提前用清水泡发12小时（夏天需冷藏），乌鸡剁块焯水去血沫。

2.砂锅放入乌鸡、党参、黄芪、红枣，加满清水大火煮沸后转小火慢炖30 - 40分钟。

3.加入泡好的花胶再炖20分钟，关火前5分钟撒枸杞，加少量盐调味即可。

二、当归黄芪乌鸡汤：补气血，红润气色

补血第一名，建议每周吃2次，坚持一个月，整年红润有气色

食材：

乌鸡半只、当归片8g、黄芪10g、红枣6颗（去核不上火）、黑豆30g（提前泡发）、枸杞15g、姜3片

做法：

1.乌鸡冷水下锅，加料酒焯水去腥。

2.所有材料（除枸杞）放入炖盅，加清水没过食材。

3.隔水慢炖2小时，出锅前10分钟放枸杞。

4.只需加少许盐调味，喝汤吃肉更滋补。

三、山药乌鸡汤：健脾胃，补血效果加倍

补血第一名，建议每周吃2次，坚持一个月，整年红润有气色

食材：

乌鸡半只、铁棍山药1根、红枣6颗、枸杞10粒、姜3片

做法：

1.乌鸡切块冷水下锅，加姜片料酒焯水去腥，捞出冲洗掉血沫。

2.所有食材（除枸杞）放入砂锅，加足量清水。

3.大火煮开后转小火慢炖40分钟，出锅前5分钟撒枸杞，加少许盐调味即可。


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com