我这辈子应该再也不会买猪板油熬油了，因为肥肉的出油率真的太香了，家里的猪油吃完了，没有猪油吃真的不习惯，早上特意去猪肉铺买了肥肉回来熬油，出油特别多，简直比猪板油熬出来的油还要香。以前我都喜欢买板油熬油，但是猪板油贵，至少要14元一斤，都快赶上肉价钱了，后来我觉得猪板油太贵了，为了省钱，每次都是去买肥肉回来熬油，肥肉只要4要一斤，板油是肥肉的三倍，而且肥肉和板油熬的油，凝固后都是白白的，没有什么区别，特别是肥肉熬完油的油渣炒青菜更香。今早去买了不到8斤肥肉回来熬油，花了30元钱，在店里的时候就让老板给去一下猪皮，然后把猪皮烧一下毛，猪皮准备拿回家卤着吃，肥肉拿回家洗干净后，切成片熬油，熬猪油的时候，我都习惯加一些水，等到油熬好后，等油温不那么烫了，我就会放几粒花椒在里面增香，看看我熬的猪油还不错吧！

你会自己在家熬猪油吗

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