最实惠的下饭菜，西葫芦最简单的家常做法，鲜香入味下酒又下饭

北漂外婆。

·两根小西葫芦对半切开，再一切四瓣，把西葫芦籽去掉，不然水分很大。

·把它切成宽一点的条，拦一下可以。

·切好以后装入盘中，来点盐，把它抓一下，腌上十分钟。

·杀好水的西葫芦，这样就可以了，折它还不拆，把它洗一下，把盐分洗掉，不然吃了会很咸，然后把它控干水分。

·热锅凉油来点肉末，炒一下，把肉末炒散炒香。

·加入葱、蒜，少来点花椒面，把葱、姜、花椒的香味炒出来。

·来点酱油，再少来点老抽，把它炒匀。

·顺着锅边来点料酒，喷一下这油。

·把西葫芦加里，加盐调味，再炒个一分钟左右，西葫芦入味就出锅。

春天最好吃的下饭菜，肉末西葫芦，喜欢的就试试，最实惠的家常下饭菜，就是简单家的味道。

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三斤盐加三斤水，等于多少斤。