“饼伦,我要一份七里香的灌饼,可以在一首歌的时间内做熟吗?”

“好嘞!”

随着坐在门口弹琴的人一声呼喊,“粥饼伦灌饼天津店”门口响起了“给我一首歌的时间”,而买饼的队伍已经超过30人。

粥饼伦因长相与周杰伦撞脸而走红,在流量的助推之下,如今将鸡蛋灌饼生意扩大到了天津。10月17日上午8:43,新京报贝壳财经记者走访“粥饼伦灌饼天津店”时,门前已经排起了长龙。

这一店铺售卖的鸡蛋灌饼价格从9元至最高30元不等。记者购买了一套最贵的30元“顶配全家福灌饼”,味道和普通鸡蛋灌饼并无两样,但分量足可以代替一顿正餐。

顶着山寨标签,4年时间粥饼伦热度不减,今年更是凭借“全国巡饼”赚足眼球。目前,粥饼伦在各大平台的粉丝总数约300万,对于依旧选择做饼,他告诉新京报贝壳财经记者,“没什么才艺,啥也不会,还是踏实的干这个。”

在业内看来,为了追求流量,素人背后或多或少都有多频道网络机构(MCN机构)充当“流量操盘手”的影子。

“粥饼伦灌饼天津店”前排起长队。新京报贝壳财经记者 罗亦丹 摄

饼店扩到天津,排队两小时

从保定辗转天津,粥饼伦告诉贝壳财经记者,“去年我来过天津,结果大家又是给吃的又是给喝的,我想一句谢谢谁都会说,但诚意感情不到位,后来想了想,天津热闹、人多、政策好,是大城市,我就第一站先来天津了。”

对于如今的热度,在河北省保定市经营鸡蛋灌饼摊位十余年的粥饼伦,或许并未料到。早在2020年,一位顾客拍摄粥饼伦做鸡蛋灌饼,并配上周杰伦的音乐发布在网上,粥饼伦迅速出圈。

贝壳财经记者走访时看到,也有人想要接住粥饼伦自带的热度和流量。记者在排队时听到店门口总是传来周杰伦的钢琴版音乐,起初以为是店内播放的歌曲,后来才发现,是路过的市民。现场弹奏钢琴的田先生告诉记者,他在天津工作,也是周杰伦的粉丝,“我是8:30来排队的,当时已经排了好多人,互动都是现场即兴的,比如‘摊一个反方向的饼’。”

在天津开业三天,“粥饼伦灌饼店”一直排着长龙。10月17日,贝壳财经记者从上午8:53开始排队,最终在10:42拿到了灌饼,等了接近两个小时。排在记者前面的人告诉记者,自己凌晨5点从天津市武清区打车加公交来打卡。一对夫妇则表示,他们从塘沽7点坐轻轨只为看看粥饼伦。

对于未来的计划比如会不会开分店,粥饼伦表示,如果天津兄弟姐妹们都支持,就会继续,也许会继续弄两个分店,但再大可能“头脑就不行”了。

“目前的经营情况超出预期了,准备的菜啊什么的都不够,得赶紧备料,计划赶不上变化啊,来天津没错,干就完了。”粥饼伦对贝壳财经记者说。

粥饼伦接受记者采访。新京报贝壳财经记者 罗亦丹 摄

粉丝涨超百万,业内:素人包装“走量不重质”

“不是杰伦门票买不起,而是9块钱的灌饼更有性价比。”粥饼伦走红后,活跃于互联网,也始终在做饼的路上 。

进入2024年,“粥饼伦”开始全国各地卖饼。贝壳财经记者注意到,“全国巡饼”的第一个目的地是北京一家煎饼店,前来拍照和吃饼的人排了两个大队。如今,他已“巡”过石家庄、杭州、郑州、深圳、天津、成都、长沙等地。这些活动大多是当地商场或企业作为主办方邀请,为了带流量、笼络人气。

天眼查App显示,9月11日,天津市和平区舟饼伦快餐店(个体工商户)成立,经营者为白献英(粥饼伦本名),经营范围为餐饮服务。值得一提的是,白献英已申请注册多枚“周饼伦”“粥饼伦”“舟饼伦”“粥饼轮”文字及图形商标,当前上述商标多数已注册成功。

贝壳财经记者注意到,粥饼伦也在为持续的热度造势。去年9月,其曾在周杰伦天津演唱会门口卖灌饼,跟粉丝合影 。直播带货、线下活动似乎成了一个通用的流量变现方法,目前粥饼伦暂未开始带货,不过,“粥饼伦”的抖音账号上,橱窗内已开始上架商品,涉及食品、垃圾袋、手机支架等16件商品,价格主要集中在20元左右。

在粥饼伦的视频评论区中,关于如何增收的讨论从未停息。今年3月,粥饼伦发视频称2020年与一个传媒公司签过一个手写的协议,现在没有签任何公司。不过,三个月后,周杰伦的另一个模仿者在多地酒吧巡演,其中一站的“票价”高达6000元,粥饼伦因和其“合体”,遭到周杰伦粉丝的质疑和抵制。

据蝉妈妈数据显示,目前,“粥饼伦”抖音粉丝总数175.1万,粉丝团人数3.4万,近30天内累计开直播18场,平均直播开播时长1小时46分7秒,场均观看10.8万人次。其中,10月15日开播的《今天天津店开业!欢迎大家!》累计直播时长达6小时32分,有77.7万人次观看。

王晶(化名)曾就职于杭州的一家MCN机构,她告诉贝壳财经记者,这些事件背后MCN机构可能充当“流量操盘手”。公司曾经也包装过不少“素人”,但她做了一段时间后发现,公司过度追求流量,发布不实信息、蹭炒热点事件、煽动舆论情绪、挑战公序良俗甚至法律底线,她感到害怕,做了不到6个月就离职了。

贝壳财经记者了解到,MCN机构相当于互联网领域的明星经纪人,在招收一批网络主播和创作者后,为其提供内容策划、宣传推广、粉丝管理、签约代理等服务,以实现网红孵化、IP衍生、流量变现等目的。伴随各类自媒体激烈竞争,部分MCN机构在逐利冲动下成为网络乱象始作俑者,吸睛套路层出不穷。

王晶告诉记者,她所在MCN机构业务类型广、动员能力强,能够整合网络资源,但对于孵化网红“走量不重质”。公司提供16800元50条、26800元100条短视频策划的套餐,其中就包含设计脚本等服务。据其透露,机构“老师”签约素人后,一般会给予其内容技术指导、流量推引扶持等,或是由机构内部的创作者互推引流,或是从平台购买“曝光度”。

“一般从素人到‘腰部网红’的孵化期大约3至6个月,人均投入20万元,回报期为4至10个月。”王晶坦言,公司孵化网红的成功率很低,有时低于10%,在逐利冲动下很难对发布内容打磨把关。

新京报贝壳财经记者 俞金旻 罗亦丹 编辑 王进雨 校对 付春愔

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