中秋节自古以来都是中国人非常看重的节日，团圆吉祥是中秋最大的主题。 清朝皇室入主中原以后，也开始过中秋节。

特别是乾隆皇帝，更是以风雅自况，经常在中秋节写诗，虽然诗写得不太好，但意境还不错，比如“塞湖敛尽碧霄清，几望冰轮倍觉明。傍晚乘凉兼玩景，逐教青雀泛澄瀛。” 除了写诗，乾隆皇帝在中秋节最大的任务是“吃”。

因为他的生日是农历八月十三，与中秋节只隔一天，所以当时清宫制度是“王公大臣等宴凡三日”，也就是八月十三一直吃到八月十五。

中秋节最重要的食品是月饼，当时清宫吃的月饼有两种，一种是作为祭品的大月饼，重达十斤，“以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅”。这种月饼在祭月之后，分给王公大臣以及宫里的太监、宫女们吃。所谓祭月，还得以泥塑“兔神”，兔面人身，面上贴金，也就是北京俗称的“兔儿爷”，清宫里面也有这个风俗。 还有一种是皇帝后妃自己吃的小月饼。

比如清宫保存下来的乾隆五十三年的一份中秋食谱就记载了“小月饼十品”，有十种不同口味的月饼，还特意备注“愉妃进”，对，就是十五阿哥永琪的生母，在《延禧攻略》里刻画得很生动。看来乾隆皇帝对这位愉妃还是很看重的，要不也不会在中秋节特意吃她亲手做的月饼。

除了吃月饼，乾隆皇帝还有自己的大餐。 根据清宫存档的食谱，热菜里面鸭子占了大半，比如燕窝口蘑火薰白鸭子、红白鸭子炖白菜、葱椒鸭子、燕窝莲子鸭子、鸭子东坡肉、鸭丁炒豆腐、醋熘鸭腰。肉菜还有鹿筋拆肥鸡、肥鸡拆肘子、鹿筋酒炖羊肉，真是够能吃肉的。冷菜里面竟然还有鸭子，比如清蒸鸭子鹿尾糊猪肉。

值得一提的是冷菜里面还有五香猪蹄。

要知道《延禧攻略》里面乾隆被观众们取了一个“大猪蹄子”的绰号，看来不是空穴来风啊。 最后，大家可以欣赏下这张《弘历观月图轴》，画的就是乾隆皇帝中秋赏月的情景，但是有意思的是，乾隆竟然穿的是明朝士大夫的衣服。

这估计也是乾隆在中秋的自我想象吧。 


                                        
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