在消费复苏的2023年，周黑鸭作为知名食品企业，也迎来了业绩增长。然而，其最新公布的年报数据显示，虽然全年实现净利润约1.16亿元，较前一年大幅增长，但扩店规模和业绩增速却并未达到此前预期，这让市场对周黑鸭的未来发展产生了一丝忧虑。

周黑鸭，一度被誉为“鸭脖一哥”，在近年来却面临着越卖越贵的质疑。尽管2023年的营收达到了27.4亿元，同比增长17.1%，但这一增长并未完全消除笼罩在企业头上的阴云。

详细分析年报数据，我们发现周黑鸭的产品收入结构与上一年保持基本一致，鸭及鸭副产品仍占据主导地位。然而，消费者的单次购买量却出现了下滑迹象，这可能与产品价格的上涨有关。尽管如此，在消费复苏的推动下，其单店销量仍有所提升，从而对冲了订单值下滑的影响，实现了业绩的上涨。

然而，这份看似亮眼的“成绩单”却并非毫无瑕疵。首先，周黑鸭在2023年初设定的净利润目标是2亿元，但实际完成的1.16亿元仅达到了目标的一半左右。其中，第四季度的亏损对全年业绩产生了不小的影响。据业绩预告透露，2023年第四季度消费需求明显减弱，导致了该季度的净亏损。

更为关键的是，周黑鸭的扩张速度也远低于预期。管理层曾表示，2023年的新开店规模要达到1000家左右，且其中一半新店将为社区店，预计总门店数将达到4500家左右。然而，实际数据显示，截至2023年末，周黑鸭总门店数仅为3816家，全年净增门店387家，远低于定下的1000家新开店指标。这表明，周黑鸭的扩张计划并未如期实现。

与此同时，周黑鸭的加盟店模式也开始出现颓势。虽然特许经营模式曾为周黑鸭带来了快速的门店增长，但近年来加盟店增速明显放缓。报告期内，特许经营业务为周黑鸭带来了约7.8亿元的收入，但总收入占比却有所下滑。

在竞争激烈的市场环境中，周黑鸭面临着来自同行的压力。紫燕食品、绝味鸭脖等品牌已经拥有了庞大的门店规模，而周黑鸭的门店数量相对较少。如今加盟店增速出现颓势，让人不禁对周黑鸭在未来行业竞争中的地位感到担忧。

总的来说，虽然周黑鸭在2023年实现了业绩增长，但扩店规模和增速不及预期的问题仍需引起关注。面对市场的变化和竞争的压力，周黑鸭需要重新审视其发展战略并做出相应调整以确保在未来的竞争中保持领先地位。

本文源自金融界


                                        
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