“鼠头鸭脖”事件终于水落石出，涉事企业被揭示为中快餐饮集团有限公司。

这个曾经默默无闻的企业靠高校食堂项目年营收规模直逼海底捞。

可见一个企业只要有足够的实力和资源，就可以在市场上掌控一切，甚至包括“监管机构。”

据报道，中快餐饮“全国范围内在营高校食堂项目700多个”，如果我们做一个简单的计算，每个项目年营收1百万元，那么其总年营收就高达7亿元。这样的规模对于一个私营企业来说也是前所未有的，足以让任何一家公司在市场竞争中脱颖而出，不可小视的力量。

这起事件还引起了人们对监管机构的质疑。

一只小小的鼠头，为何需要“省级监管管理”才能查清？

一个食品公司的质量问题被曝光后，市监局能否认出是鸭脖？

两个人认真比对的样子，实在是让人不禁摇头。

这是不是代表着市监局的监管机制存在漏洞？

还是说监管机构已经被各种力量所牵制，导致了监管工作的不力？

那么，中快餐饮集团有限公司究竟是如何做到掌控高校食堂项目的呢？

其实，这个问题并不难回答。

在竞争日益激烈的市场环境下，任何一家企业要在市场上立足，都需要有足够的实力和资源。

中快餐饮集团有限公司通过大规模的资源整合和巨额投资，成功打造了自己的品牌和市场竞争力。

而企业能够在市场中掌控了方方面面，这也让其能够更加自由地行动。

不过，企业有了足够的实力和资源，并不代表着就能够轻松地在市场上行动自如。监管机构作为市场规则的守护者，必须要对市场进行有效的监管，以保护消费者的合法权益。

尤其是在食品安全等领域，任何一家企业都必须要遵守相关的规定和标准。否则，一旦发生安全问题，必须要承担相应的责任和后果。

难怪能指鼠为鸭，原来是有一个家大企业啊！

据了解，中快餐饮集团有限公司在高校餐饮市场上占有很大的份额，甚至有一些商家需要获得该公司的授权才能进驻高校食堂。

作为市场上的翘楚，中快餐饮集团有限公司的存在无疑会给其他小型商家带来很大的市场压力。

不难看出，由于该企业的实力和影响，与学校及市场之间的利益交换和混乱不堪的情况或多或少地存在。

而最近的一系列食品质量问题更是让人对该企业的经营行为产生了很大的质疑。尤其是在食品质量监管方面，企业和相关部门缺乏有效的监管和监督，导致了这样的问题屡禁不止。

然而，对于食堂内进驻的商家，学校方面竟然表示要求很“严苛”，似乎由于人数众多，学校似乎有怕事的顾虑。

这种不负责任的做法不仅让人感到无奈，更是让人为中国高校的发展担忧。

一方面，如果学校无法保证企业质量，那么即使招收了大批优秀的学生，也会失去他们的忠诚度。

另一方面，如果市场监管机构无法起到监督作用，那么无论是企业还是消费者都难以得到足够的保障。

在这个问题上，企业和相关部门的拖延和不作为都值得批判。

在现在这个互联网时代，任何不合理的行为都可能被曝光。

自恃势力庞大，所以傲慢愚蠢地指鼠为鸭、丢弃样本、掉包送检，自以为能一手遮天，结果在互联网时代翻了车，把学校和市场监管局拉下了水。

其实大食堂里吃出什么东西都不算奇怪，出了问题承认、安抚、赔偿、整改就行了，光明正大、敢作敢当，搞成现在一地鸡毛纯属活该。

当出现问题时，企业和学校应该以光明正大、敢作敢当的态度来面对，承认问题，安抚受害者，进行赔偿和整改。

只有这样，才能赢得消费者的信任，也才能避免类似事件的再次发生。

最后，有一个值得思考的问题：其中有700多个高校食堂进驻了中快餐饮集团有限公司的商家，但在全国范围内只有大约3000所高校。

即使某些高校有多个食堂，700多的数量似乎也过于夸张。

如果数量没有出现错误的话，也就意味着全国三分之一的高校食堂都和这家公司有关联，细思极恐。

因此，我们必须对这个数字产生怀疑，静待有关方面的回应。

在这个过程中，我们不仅需要呼吁市场监管机构加强种种监管，也需要呼吁企业方面多加注意，积极配合有关部门进行监督和管理，维护公平市场的正常运行。

怪不得局长这次这么着急出来澄清，原来背后有这么“复杂”的大公司。