3月13日-15日，第二十四届中国零售业博览会（2024CHINASHOP）在上海国家会展中心举办。中国零售连锁百强企业、消费商品企业、国内外优秀设施设备企业、IT技术龙头等800+企业纷纷亮相本届展会。作为亚洲规模最大、影响力最为深远的零售业展会，CHINASHOP一直是零售行业的风向标，在这里，全球零售业同行可以一窥全新的产品发布、探究最新的技术趋势。
在此次展会上，新质生产力对零售业高质量发展的赋能成为一大亮点，尤其是人工智能技术产品的集中展示，它们占据了四分之一的比重，覆盖从前端智能称重到后端AI巡店机器人、数字化门店应用系统的全场景高科技应用，这些技术产品不仅加速了零售企业的数字化转型，还极大地优化了流程和标准化管理，为零售行业注入了创新活力，推动了其向更高效率和智能化迈进。英特尔作为芯片界的龙头企业之一，不仅在会上发布了《零售门店数字化赋能专项报告（2024年）》，提出适应中国市场的零售门店数字化管理5P模型（用户互动、员工赋能、商品展现、供应链高效、设施完备），宣布卓越POS认证计划全面升级，还邀请到众多合作伙伴分享AI落地成果，从而加快零售门店数字化转型速度。
中国连锁经营协会行业创新与发展部主任田芮丰指出，尽管数字化转型的路线已趋明朗，零售门店增强数字化能力仍待探究。2023年，协会与英特尔中国共同启动“零售门店数字化赋能专项”，旨在开发门店数字化技术方案，提升门店数字运营。此举将赋予门店基础的数字及数据分析能力。未来，协会将与合作伙伴深化人工智能、边缘计算等科技应用，优化数据使用，指导企业决策。
英特尔网络与边缘事业部中国区行业销售总监谢青山表示：“随着AI技术的融入，零售行业的效率及客户服务正面临变革，但云端AI应用与实际需求之间的差异不容忽视。为克服成本和数据安全挑战，英特尔等企业正努力整合云计算、边缘计算与端技术，推动规范制定和数据共享，旨在实现零售行业中AI的高效落地，同时重视用户互动和员工赋能以提升整体运营效能。”由此可见，零售门店数字化是英特尔与生态系统合作伙伴携手前进的方向。
在展会现场，英特尔邀请到青岛海石商用科技股份有限公司副总经理李昊旻、青岛中科英泰商用系统股份有限公司副总经理管建鹏、深圳市吉方工控有限公司营销中心总经理李晓涛等企业高管分享英特尔如何通过AI技术他们实现数字化转型。
英特尔邀请到青岛海石商用科技股份有限公司副总经理李昊旻说道：“我们在服务高端零售和酒店业中，深刻认识到AI技术虽已提高生鲜识别的准确度并在多个场景发挥关键作用，但仍需更多算力以应对更广泛的商品种类和复杂的任务。未来，我们认为应通过云端和边缘服务集中处理AI算力，免除终端高算力部署的需求，从而实现资源共享与环保目标。凭借在长期信息化中的丰富经验，我们在数字化门店领域不仅仅是技术的整合者，还是行业变革和生态发展的驱动力量，不断探索软硬件解决方案与业务深度融合，推动新零售的本质和行业的整体发展。”
青岛中科英泰商用系统股份有限公司副总经理管建鹏表示：“英特尔的领先技术和与客户合作探索新领域的策略为我们的AI秤商品识别方案带来了显著好处，包括技术上的交流更新和客户需求的深入理解。英特尔专家的参与帮助我们的产品从实验室到现场应用中识别出不同种类和大小的商品，并提高了识别速度，从而优化了用户体验。”
深圳市吉方工控有限公司营销中心总经理李晓涛透露：“AI技术已在零售行业实现了对水果和肉类的快速准确识别，显著提高效率并减少企业损失。这一成就归功于软件厂商基于英特尔产品性能持续迭代所积累的海量数据。AI秤的广泛应用在短短几年内为零食和农贸市场带来革命性变化，进而帮助企业有效降低成本、增加效益。另外，零售行业的数字化转型不仅促进内部流程优化，还通过数字化手段实现精细化管理，提升品类管理和供应链效率，从而去除不适合的流程，这一点在货架补货和有货率管理的实践中得到了验证。”
中国零售行业的数字化生态建设需通过AI技术最大限度发挥大模型、数字人等优势，英特尔也将随着AI PC的普及，将AI技术广泛应用到家庭、行业中，实现成本和效率平衡。英特尔秉承开放、协作、共建的精神，在边缘计算平台产品策略指引下，持续与行业领袖合作探索新应用，提升供应链效率，确保资产与数据安全，改进客户体验，拓展业务边界，助力零售行业数字化升级探索新路径。
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