夏天到了，凉皮成为人们消暑必备的美食之一。但是，要想让凉皮更加美味，调汁是关键。今天，我将为大家介绍如何调制美味的凉皮拌汁，让你在家也能做出好吃的凉皮，不用再出去买了！

凉皮200克、绿豆芽100克、黄瓜1根、紫菜适量、芝麻酱3大匙、香醋2大匙、生抽2大匙、蒜蓉适量、芝麻油适量、辣椒油适量

接下来，我们将进入调制凉皮拌汁的步骤：

1.将凉皮洗净后切成条，黄瓜切成丝，绿豆芽洗净备用。

2.将切好的凉皮和绿豆芽放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3.将焯好水的凉皮和绿豆芽放入碗中，加入黄瓜丝、紫菜和适量的蒜蓉。

4.接着加入3大匙芝麻酱，2大匙香醋，2大匙生抽，适量的芝麻油和辣椒油。

5.用筷子搅拌均匀，直到所有的食材都充分融合了酱汁的味道。

最后，将调制好的凉皮拌汁倒入碗中，就可以享用了！搭配一些馒头片或是炒面，更是美味无比！

是不是觉得调制凉皮拌汁很简单呢？赶快试试吧！不用再出门购买，自己在家就能做出美味的凉皮，消暑又健康！