植物在中国拥有超过2000年种植历史的并不多，了解它们的人更是屈指可数。实际上，桑树、苎麻、梨子和枸杞等都是有着超过2000年种植历史的。今天，我要与大家分享的是其中一种自汉朝以来就开始人工栽培，至今已经近2300年的历史的植物，那就是我们非常熟悉的油茶树。

可能有些人对油茶树不太了解，但如果你是在农村长大的，你一定吃过茶片（茶耳）。这个茶片其实就是油茶树上的叶子，它因为感染了细丽外担菌，导致叶片变大并有微甜而稍带涩味的口感，我小时候特别喜欢去山上采摘这种小零食吃。油茶树是个好东西，全身都是宝，接下来我会详细地跟大家分享这种植物那些你不了解的一面。

油茶树，也被称为茶子树，它是我国特有的树种，属于山茶科、山茶属的小乔木或灌木。它主要分布在我国长江以南地区，例如我的家乡湖南，农村山上就随处可见这种植物。早在上世纪50年代，人们就开始大规模种植这种植物。这种植物不高，通常只有2米到3米左右，偶尔也有能达到4米的。它的木质坚硬，树皮淡黄褐色且平滑，不开裂。其叶子单叶互生，呈革质且易脆，形状为卵状椭圆形。油茶树的花期在冬季，花色为白色。果期很长，一般在次年10月份左右才会成熟。

油茶树的果实可以用来榨取油脂。

油茶树的果实含油量高达百分之30，种仁可以用于榨取油脂，与椰子、油棕、油橄榄并列为4大木本油料植物。茶油是一种纯天然的高级食用油，其色泽金黄，用于凉拌时香气四溢。清朝的《随息居饮食谱》就有记载：“茶油烹饪食物，日常皆适宜。蒸熟食之，能使肌肤焕发光彩，各种油脂中以此种最为轻盈，故各种疾病都不会避讳。”

然而，由于成本较高，油茶树与其他调和油相比价格也居高不下。起步价格都在80以上，而一桶茶油至少有5到10斤，也就是说一桶最少也要250元以上，如果是10斤一桶甚至要价800元。尽管中国是全球最大的茶油产出国，但在市面上老百姓却很难负担得起，因此大量出口欧美国家，也被国际粮农组织推荐为重要的卫生保健植物食用油。

其实在中国使用油茶籽榨油已经有2300多年的历史，早在汉朝时期就已经知道了油茶籽可以榨取油脂。到了唐代和宋代更是被广泛推广。文学家欧阳修笔下的《卖油翁》，就可以看出当时的茶油已经进入千家万户。目前，中国是世界上最大的油茶树种植国和茶油产出国，全球95%以上的茶油都来自中国。根据2023年发布的《加快油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》，预计在2025年，全国茶油种植面积将突破9000万亩，茶油产量超过200万吨，显示出极高的经济价值。

此外，油茶树还具有药用价值。它不仅可以用于榨油，而且也是一种药用植物。它的花、根、叶以及从其种仁榨取的茶油都可以入药。特别是在中医领域，茶油被广泛应用于润肠、清胃、解毒和杀菌等方面。农民朋友们，你们对此有什么看法呢？

好了，关于油茶树的介绍就到此为止了。你是否了解了油茶树呢？你是否尝试过茶油呢？在你的家乡是否有种植油茶树呢？


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com