农历四月十七，“吃4样、做1事”五谷丰登寓意好，了解老传统！
       在我们广袤的土地上，传承着千年的历史文化，在悠久的历史中，有很多的民间传统习俗广为流传。各种传统可以说是数不胜数的，一年中每一天都有着不一样的寓意的意义。


       转眼间来到了农历的四月十七，农历的四月十七是“小麦日”，也是小麦即将成熟的日子。在这样的日子里，我们都有着不一样的习俗和食俗。老辈人说：丰收在望，小麦日吃4样“，在这样的日子里，记得“吃4样、做1事”五谷丰登寓意好，了解老传统！迎接小麦大丰收！


       一：菜饭


       【荷包蛋菜饭】食材：米饭适量，鸡蛋1个，青菜少许，葱末少许，火腿肠少许，盐少许，花生油少许。
       1，锅里放入适量的花生油，放入葱花和火腿碎炒匀，倒入青菜末炒匀，再倒入米饭煸炒均匀，加盐调味。
       2，另起锅，放入花生油烧热，打入1个鸡蛋小火慢慢煎至凝固，放到炒好的菜饭上，直接上桌即成。
       二：小麦煎饼


       【小麦煎饼】食材：全麦粉适量，鸡蛋，盐少许，葱少许，花生油适量。
       1，把全麦粉加入大碗中，加入鸡蛋，葱末，盐，再加入少许水，充分搅拌均匀，使面糊变得稍稀一些。
       2，电饼铛抹上花生油，把面糊倒入，摊匀成为小饼的形状，盖上盖子烙制大约2~3分钟，熟透出锅即成。
       三：凉粉


       【凉粉】食材：豌豆淀粉适量，黄瓜半根，生抽适量，醋少许，盐少许，蒜泥少许，辣椒油少许。
       1，豌豆淀粉是豌豆中提炼出来的淀粉，把豌豆淀粉加水搅拌均匀成为水淀粉，锅里加入6碗水，把搅拌好的豌豆淀粉慢慢倒入，边倒边搅拌，慢慢就成了很浓稠的面糊。
       2，把熬好的面糊倒入盆中，静置放凉，放凉后就变成了结结实实的凉粉了，倒扣到案板上切块，切好的凉粉放入碗中。
       3，把黄瓜加入放入凉粉中，再把蒜汁，生抽，盐，醋搅拌均匀成为料汁，把调好的料汁倒入凉粉中，拌匀即成。
       四：苋菜汤


       【苋菜汤】食材：苋菜适量，鸡蛋少许，葱末适量，盐少许，味精少许，花生油适量。
       1，苋菜洗净后备用，鸡蛋打入碗中成蛋液，锅里放入适量的花生油，放入葱花爆香，倒入苋菜煸炒均匀。
       2，倒入适量的清水，大火烧开，把碗里的蛋液均匀的淋入汤里，煮开，加盐和味精调味，出锅即成。
       农历四月十七记得做好1件事：
       在即将丰收的日子里，要加强管理田地中的庄稼，别忘记辛勤劳动，这样才会迎来小麦的丰收，让我们的生活更加美好幸福！
       峰儿话语：
       感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!


                                        
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