四月来临，万物焕新，味蕾也在期待一场“春日之约”。老字号结合传统工艺推出的创新菜品、正当时令的“春日限定”、新奇有趣的“火辣”联名……进入崭新的四月，快来给舌尖和味蕾也“焕然一新”。

*麦当劳：与三星堆的“火辣”联名

当三星堆的青铜人被“辣”到“失去表情管理”究竟是什么样子？从现在起，就可以到全国的6000多家麦当劳门店去一探究竟。麦当劳中国携手三星堆博物馆推出跨界联名新品——巴适得板风味麦辣鸡腿汉堡，这样的破次元壁新品，配上演绎“上脸”表情的外送纸袋，妙趣横生。

此次合作中，麦当劳以三星堆文明标志性的青铜人像为灵感，创作了广告片及抖音创意短片，戏剧化演绎“让人失去表情管理”的麦辣美味。巴适得板风味麦辣鸡腿汉堡使用和麦辣鸡腿汉堡同款的优质白羽鸡鸡腿肉，汲取巴蜀辣味的灵感，结合牛油番茄火锅调味元素，呈现出独特的川渝辣味特色。

此外，麦当劳还特别推出系列主题外送包装纸袋，鼓励粉丝充分地表达自我、分享社交乐趣，也希望激发更多年轻人了解三星堆文化的兴趣。为了给消费者打造更沉浸式的联动体验，包括北京麦当劳万通餐厅、北京麦当劳右安门外餐厅在内的全国2000多家餐厅陆续举办“麦辣鉴堡大会”，让消费者在神秘奇趣的古蜀文化氛围中，抢先体验新品美味。

麦当劳中国携手三星堆博物馆推出跨界联名新品。受访者供图

*蔡澜港式点心：春日上新，“打包”春天

春意三色迷你煎包、马兰头玲珑抱抱虾饺、流心蛋瀑布鲜肉肠粉、清新薄荷碳烤猪颈肉、春日樱花芋泥椰奶冻……蔡澜港式点心的春日上新，可以说是将春天里的味蕾享受和缤纷色彩一起“打包”。被誉为“春日野菜之王”的马兰头加上嫩五花肉做馅、天然果蔬汁染三色面皮的春意三色迷你煎包，从颜值到口味，都是满满的春日鲜美。马兰头虾饺也只限于美好又短暂的春天，马兰头清香、虾仁弹牙，正是春日里独有的鲜甜味。

春日樱花芋泥椰奶冻，从名字到“颜值”，就可以让人“沦陷”在这个春天里。樱花奶冻裹住每日新鲜手作芋泥，香甜、醇厚一口送达，绽放的樱花犹如春天的好心情，灿烂而明媚。

蔡澜港式点心的菜品。蔡澜港式点心微信公众号截图

*萃华楼：老字号的传承与创新

春风拂面、万物复苏。虽然新餐饮如雨后春笋般不断涌现，但老字号的经典手艺和创新味道无法取代。萃华楼的独特烤鸭工艺深受食客喜爱认同，成为餐桌上的传统经典。新品招牌烤鸭煲饭可以说是在经典传统的基础上的创新升级：烤鸭肉香浓醇，搭配精选食材炖煮而成的饭，香气四溢、鲜美异常。烤鸭煲饭中还选用了上等的猫牙米，猫牙米蒸煮时吸水性好，而且含糖量低，保留了米饭的香软口感的同时更加健康。

快菜烧芋头，在萃华楼一众“大菜”中显得格外“小清新”，也正符合春天里简单朴实的自然味道。绵软香糯的芋头搭配蔬菜，口感丰富，易消化，而且富含膳食纤维。四月开启，这样的健康美味也正是时令之选，既满足味蕾需求，也能保持健美身材。

萃华楼的招牌烤鸭煲饭和快菜烧芋头。萃华楼餐饮集团微信公众号截图

新京报记者 王萍

编辑 郑明珠

校对 赵琳


                                        
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