南方属于亚热带气候温度带，雨水充沛，为植物的生长提供了极为有利的条件，因此孕育了丰富多样的野生植物。比如红豆杉、鱼腥草、七叶一枝花、一把伞南星、独脚仙茅、风柜斗草等。今天，我将与大家分享一种独特的植物，它的茎叶口感甜美，然而却异常难以拔除，根系堪比牛筋草，这种植物就是“冰糖草”，学名为野甘草。

认识冰糖草，了解冰糖草

冰糖草在南方极为常见，尤其是在两广地区，路旁和房前屋后随处可见。小时候我们常常玩耍，每次都会摔个大跟头，因为它的根系非常发达，须根可以向下延伸数十厘米。

冰糖草之所以得名，是因为它的茎叶有甜味，有的地方也称之为土甘草、珠子草、假甘草、四进茶、冰糖草、通花草、甜珠草、节节珠。它是车前科、野甘草属草本或半灌木状植物，与路旁随处可见的车前草是同科植物。

尽管被称为半灌木植物，但实际上冰糖草的高度并不高，通常不会超过一米。它的根部粗壮，有多根须根，茎直立，棱角分明，全株无毛，上部多分枝，下部木质化，与马鞭草植株有一定的相似度。其叶对生或轮生，叶子较小，呈披针形或椭圆形，边缘有锯齿，摘取其茎或叶放在嘴里咀嚼会有淡淡的甜味。

冰糖草的花果期在夏秋二季，花朵繁多但微小，花色为白色。果实球形，如珠子般小巧，生长在叶片上方，因此在民间冰糖草还有个别名为“叶上珠”。

冰糖草的食用价值

冰糖草是南方一种常见而极富价值的草本植物。有经验的老人常挖其根煮水饮用，无需添加冰糖，自带甜味，是一种天然的凉茶草本。尤其在夏季三伏天时，酷热难耐时饮用可清热解暑，妙用无穷。此外，冰糖草还可用于洗澡，特别是在南方，天气潮湿且炎热，容易引发痱子，用它洗澡可治热痱。因此，冰糖草也被别称为热痱草、痱子草。

冰糖草的药用价值

冰糖草是南方常用的中草药之一，在两广民间广泛应用。冰糖草以全草入药，一年四季均可采收，鲜用或晒干备用，具有清热解毒、利尿消肿的功效。对于感冒发热、口舌生疮、咽喉肿痛、痢疾、小便不利、脚气水肿、湿疹、痱子等症状都有很好的疗效。

《广西中药志》中有记载：“冰糖草退热祛风，可解木薯中毒。”此外，《广西中草药》亦有记载：“湿疹，热痱，鲜野甘草捣汁外擦”，由此可见，虽然冰糖草在南方只是一种极为常见的草本植物，但其价值不可小觑。俗话说得好，农村无杂草，认识的全是宝，这是非常有道理的。农民朋友们了解了吗？如果你的家乡也有冰糖草，不妨采摘后晒干储存备用。

冰糖草的生态价值

冰糖草可谓全身是宝，不仅可以煮水饮用还可以作为药材使用，同时它还是一种对生态有益的草本植物。与牛筋草一样，冰糖草对固土有很大帮助。如果你的家乡有冰糖草，你就会发现生长冰糖草的地方土地都非常坚硬。

好了，今天的文章就写到这里。大家对冰糖草有了更深入的了解吗？你喝过冰糖草茶吗？在你的家乡有这种植物吗？


                                        
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