一、西葫芦炒鸡蛋
食材准备：
鸡蛋、西葫芦、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入西葫芦大火翻炒。
3.然后加入适量的食盐调味，接着继续翻炒至西葫芦断生，再倒入鸡蛋一起翻炒均匀。
4.最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、包菜火腿炒鸡蛋
食材准备：
鸡蛋、火腿、包菜、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.包菜撕小块清洗干净，然后把火腿切薄片备用。再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入火腿一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再倒入包菜一起翻炒，接着加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4.最后再加入鸡蛋一起翻炒，接着淋入生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、黄瓜炒鸡蛋
食材准备：
鸡蛋、黄瓜、蒜末。
做法流程：
1.把两三个土鸡蛋打入大碗中，接着搅拌均匀，再热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液滑熟，然后盛出备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入黄瓜一起翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒至黄瓜断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、蒜香丝瓜
食材准备：
丝瓜、蒜末。
做法流程：
1.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着把蒜末准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入丝瓜大火翻炒，再加入适量的食盐和清水调味提鲜。
3.最后再继续翻炒至丝瓜断生入味，即可出锅开吃。
五、番茄炒娃娃菜
食材准备：
番茄、娃娃菜、葱花。
做法流程：
1.清洗干净番茄和娃娃菜，然后把番茄切成小块备用，再准备好葱花。
2.热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入番茄煸炒，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
3.然后继续翻炒出番茄汁，接着倒入娃娃菜一起翻炒均匀，再淋入少许生抽提鲜。
4.最后继续翻炒至娃娃菜断生，即可出锅开吃。
六、莴笋肉丝
食材准备：
瘦肉、莴笋、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莴笋去皮清洗干净，然后擦成莴笋丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莴笋丝大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至莴笋丝断生。
4.最后再加入瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、豆角炒五花肉
食材准备：
五花肉、豆角、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.五花肉清洗干净，然后切成薄片备用，接着把豆角也清洗干净，再切成小段备用。
2.切好蒜末和干辣椒，然后热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煸炒出香味后，再加入蒜末和干辣椒煸香。
3.然后淋入适量的料酒、生抽和老抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着加入豆角一起翻炒均匀。
4.接着淋入适量的清水一起焖煮三分钟，把豆角焖熟，最后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
八、清炒四季豆
食材准备：
四季豆、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.四季豆清洗干净，然后切成薄片备用，接着把蒜末和干辣椒准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入四季豆一起翻炒均匀。
3.接着加入适量的食盐、生抽调味提鲜，再淋入少许的清水焖煮三分钟左右。
4.最后大火翻炒几下收汁，即可出锅开吃。
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