大家好，今天准备给大家分享一款让懒人也能秒变大厨的神奇面条做法——“懒人面条”，不擀面、不揉面、更无需费时煮面，只需简单几步，筷子轻轻一搅，15分钟就能让你品尝到家的温馨与满足！

准备食材：

普通面粉、土豆淀粉、盐、凉水、青菜、豆芽、蒜末、葱末、生抽、陈醋、香油、白糖、辣椒粉、白芝麻、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个简单快速做面条的方法，不用揉面，也不用煮面。首先我们在碗中加入200克面粉，再加入50克土豆淀粉，面粉与淀粉的比例为4比1，加入土豆淀粉能够使做出的面条更加筋道，放入三克盐，增加面粉的筋力，凉水400毫升左右，边倒边顺着一个方向，然后用打蛋器搅成无颗粒的粘稠状，像这种流线程度即可，面糊调好以后，静置几分钟，使其面筋形成。

2.把青菜和豆芽洗净，水开加盐，下入青菜豆芽焯水，捞出冲凉控干备用。

3.电饼铛开小火，不需要放油，倒入面糊，用刮板快速的刮开刮均匀，这个面糊要比平时的煎饼稍微厚一些，盖上盖子焖15到20秒，两面微微变白即可出锅。

4.出锅以后晾凉，大家可以看到这个面皮是非常的有弹性，嚼劲十足的。

5.接下来我们把2到3张面皮重叠在一起，从上下向中间卷起，然后倒扣，最后我们用刀把它切成合适的宽条，切好以后，我们把它抖散抖开，这样面条就做好，这个面条特别适合凉拌，各种口味的都可以。

6.我们今天做的是油泼面，把面条装入碗中，加入事先准备好的青菜，放入蒜末和葱末，倒入两勺生抽，因为本身面条中有盐分，所以说不需要再加盐，两勺陈醋，少许的香油，少许的白糖来增鲜，加入辣椒粉和芝麻，最后把油烧开，淋上热油，一道美味的油泼面就做好了。

7.这样做出的面条柔软筋道，酸辣爽口，主要是非常节约时间。


                                        
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