沙棘是一种抗旱、抗盐碱、抗风沙的乔灌木，在北方沙漠广泛种植。沙棘能够结果，这是一种营养丰富、老少皆宜、非常受人欢迎的浆果。沙棘全身都是宝，不仅果实可以食用，它的果籽、叶子等都含有丰富的营养物质，同样可以食用。

沙棘果中的维生素C含量是非常高的，所以它还有“维生素C之王”的美称。

其中，沙棘果具有止咳化痰、健胃消食、降低胆固醇等多种作用。再加上沙棘生活在远离大城市的沙漠偏远地区，完全没有受到污染，甚至连肥料都不需要使用，是一种绿色生态产品。所以，近年来，沙棘越来越受到人们的重视，食用沙棘果的人也越来越多。

沙棘吃了对身体有哪些好处呢？经常食用沙棘，可以给人体补充维生素C等多种维生素，有一定的抗衰老和美白皮肤的作用。同时，可以促进消化。对于胆固醇过高的朋友来说，平时多食用沙棘，可以帮助消除体内多余的胆固醇。此外，沙棘还有很好的润肺、化痰作用。

那么，沙棘食用效果才最好呢？一般情况下，沙棘有5种食用方法，大家可以根据自己的需要选择。

方法一：直接食用。沙棘的茎、叶等要通过一定的加工之后才能食用，但是沙棘果是可以直接食用的。不过，沙棘果口感有些酸涩，可能有些人太适应。但是，如果能够适应沙棘果的味道，直接食用是最健康有效的方法。当然，我们可以在食用时加入一些蜂蜜，可以减轻酸涩的味道。

方法二：喝沙棘果汁。沙棘果汁是非常受大家欢迎的一种食用方法。将沙棘果清洗干净之后，去掉果核，放入榨汁机中榨成果汁，然后加入适量的蜂蜜或者水果丁，口感非常好。这种食用方法不仅完整保留了沙棘果的营养成分，而且口感令绝大多数都可以接受。

方法三：沙棘果酱。这是一种以沙棘果为主要原料的酱汁。制作方法是将沙棘果、其他水果、少量的糖和、柠檬汁一起混合后做成果酱。制作沙棘果酱时特别需要注意火候，掌握好时间，特别是要避免煮糊或者煮得太熟。沙棘果酱搭配吐司、饼干和燕麦等一起食用，不仅美味可口，而且营养搭配合理，更加健康科学。

方法四：沙棘原浆。这也是一种非常正宗的吃法，不仅完全保留了沙棘的营养成分，而且没有任何添加。沙棘原浆可以直接喝，但是加入一些蜂蜜最好的，特别是在夏天时，加入适量冰块或者雪碧，风味极为独特，口感极赞。

方法五：沙棘油。将沙棘果的籽用来榨油，也是一种非常好的食用方法。沙棘油主要由亚油酸、亚麻酸和油酸组成，其中亚油酸和亚麻酸是人体所必需的氨基酸。沙棘籽油是一种非常健康的油类，饱和脂肪酸的含量是其它油类的7倍以上。长期食用沙棘籽油，有助于降低血液中的胆固醇，减少患心血管疾病的见险。因此，建议用沙棘籽油作为主要的食用油。


                                        
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