说起肝脏这方面不得不提起开拓者“吴孟超”，他有着“中国肝胆之父”的称号，将毕生精力奉献给了研究肝脏疾病上，总结出许多经验。
吴孟超院士
吴孟超院士是我国当之无愧的肝脏研究者，被称为“肝病之父”，在上个世界五十年代，肝脏手术被视为生命禁区，成功率十分低。
但是作为肝病医生的吴孟超选择钻研肝胆外科，从医60多年，吴孟超院士主刀完成14,000多台手术，耄耋之年仍亲自上手术台。
作为著名的肝病专家，吴孟超院士也是将中国肝脏外科事业提高到世界领先水平。虽然现在吴孟超院士已离开了这个世界，不过他自主研发的肝病治疗方式与养肝经验至今广为流传，为众多肝病患者带来了福音。
我国慢性肝病患者数惊人
有数据统计，2020年包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化在内，中国慢性肝病患者人数可能超过4.47亿。
2018年《柳叶刀》发布的报告显示，中国乙肝传染率高达5.1%-10%，约有8000万的病毒携带者，其中2000万为确诊病人。中国的脂肪肝人数更是超过2亿。
《2019年中国肿瘤登记年报》数据显示，2015年全国肝癌新发病例约36.5万，占全球新发病例的50%。肝癌已是中国第二大肿瘤致死病因。60岁以下人群中，肝癌仍是最常见和致死率最高的肿瘤。
肝病来了也察觉不到？身体发出的4个信号，你可别视若无睹
1.消化不良
肝脏在人体中发挥着重要作用，功能下降的过程中会让患者消化能力降低。
肝脏保持正常状态能够及时分泌出胆汁进行食物的消化，肝脏受到损伤之后胆汁排泄量减少，容易在胆汁分泌量不足时，出现了消化功能下降这种现象。
2.乏力和疲劳
这也是慢性肝病最为典型的症状，它与普通脑力或体力工作产生的疲惫感不同。这种疲劳感会持续存在，就算是患者经过了长时间休息、睡眠，该症状也不会缓解或消失。
3.皮肤发痒
造成皮肤发痒的原因有很多，但如果出现严重情况时，一定要注意是否是因为肝脏问题引起的。
这可能是因为肝脏无法承担身体内胆红素更好地分解和代谢，从而会导致胆红素在体内的积聚，这就引起了皮肤的瘙痒。
4.蜘蛛痣、肝掌的出现
假如你的肝出现了问题，你的身体会出现蜘蛛痣，或者有肝掌的出现。如果短时间内有大量的蜘蛛痣出现，说明你的肝受损很严重，这时要及时去医院进行检查治疗。
你的肝受损之后，对雌激素的灭活作用降低了，因此会有这些情况的出现。所以一旦发现蜘蛛痣增多或者有肝掌，请尽快去医院检查你的肝功能。
“肝病之父”吴孟超，总结60年养肝经验：做好3件事，或对肝脏好
1.忌暴饮暴食
很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。专家指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。
肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排出毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
如果你本身已经患有肝病，则更应该注重饮食，切忌，过量，否则就会增加了肝脏及其他脏器的负担。而且导致物质吸收过剩，出现脂肪肝、高血脂等并发症，久则会出现肝硬化。
2.经常喝水
每天起床之后喝一杯温开水，建议喝水的量要保证在200ml左右，不要过多，也不要过少。
肝脏是人体代谢解毒的重要器官，人体摄入食物及产生的毒素需要在肝内分解代谢，而这些代谢过程，均需要水的参与，最终的代谢产物也会随着尿液或粪便排出。
3.接种肝炎疫苗
之所以要接种乙肝疫苗，其实主要是帮助预防乙肝病毒的感染，属于一种必要的预防措施。
由于国内乙肝发病率比较高，并且患病人数多，而且传染源多，因此就需要接种乙肝疫苗，帮助预防乙肝的感染。
除此之外，乙肝在感染之后，其实是临床上引发原发性肝癌的主要病因。如果能够提前预防乙肝，也可以帮助预防原发性肝癌。
冬季养肝，多吃这4种食材，降肝火，肝脏越来越健康
1.莴笋
莴笋是一种非常受欢迎的蔬菜，茎叶都可以食用，富含莴苣素、钾、维生素、胡萝卜素等多种营养物质。无论是凉拌、还是清炒入馅都鲜香脆嫩、清香可口，可以说是老少皆宜。
2.芹菜
芹菜是生活中非常常见的一种食材，其中含有大量的铁元素，能起到补气益血的作用。
肝脏不好的人可以适当吃芹菜来修复受损的肝细胞，提高肝功能。芹菜中的维生素和微量元素也能为身体补充营养，因此冬季是吃芹菜的最佳时期。
3.葡萄柚
大量研究表明，葡萄柚含有某些抗氧化剂，尤其是柚皮苷，这些抗氧化剂可以延缓肝纤维化的发展。
不仅如此，它还可以保护肝细胞免受各种有害物质的侵害，健康人和肝病患者在生活中都可以适当地吃葡萄柚，能有效抵抗肝损伤，减轻肝脏炎症反应。
4.白菜
白菜是冬季常见的蔬菜，别看价格低廉，但营养价值很高，里面含有大量的维生素以及粗纤维，具有润肠通便以及降火的效果。
同时也能促进肝脏排毒，刺激胃肠道蠕动，帮助大便排泄以及食物消化，保护了肝脏。把猪肝和白菜搭配在一起能保肝护肾和养血，把猪肉和白菜搭配在一起能互相补充营养。
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