对所有爱美的女性朋友，我极力推荐这款富含胶原蛋白的高汤。它具有出色的养颜效果，再加上特制酱料的搭配，其味道更是无与伦比。

蹄花汤

这道菜需要的食材有猪蹄、芸豆、葱姜蒜以及小米辣等。

第一步，需要将芸豆提前一晚浸泡在温水中。

猪蹄清洗干净后，放入冷水锅中，加入姜片、料酒和大葱叶进行焯水，去除浮沫后捞出，用常温水冲洗干净。然后将猪蹄放入砂锅中，加入适量的清水。

接下来，加入一块拍碎的老姜，大火煮沸后转中火炖煮30分钟，然后加入洗净的芸豆，再次煮沸后转小火继续炖煮2小时。最后，加盐调味并拌匀，出锅前撒上葱花即可。

制作蘸料也相当简单，只需将葱花、蒜末、小米辣和辣椒粉放入碗中，倒入热油后，再加入鸡精、胡椒粉和生抽两勺，最后倒入一大勺猪蹄汤搅拌均匀即可。

这样煮好的猪蹄蘸上这个酱汁，口感香辣开胃，一点也不觉得油腻。

猪蹄软糯，入口即化，其中的芸豆更是口感粉糯，非常好吃。虽然这道猪蹄汤的烹饪时间较长，但做出来的味道绝对让人惊艳。

每一道菜不仅仅是味蕾的享受，更是一种独特的烹饪体验。


                                        
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