糯米粉很多人都只会拿来做汤圆或者是小酥饼，但是和百香果搭配的做法相信大家都没有尝试过，现在已经是入夏的季节，百香果也开始慢慢的成熟，今天小食就用糯米粉和百香果教大家做一道特别好吃的夏日甜品——百香果小麻薯，吃起来的口感糯叽有弹性，自己做的麻薯没有一点食品添加剂还特别的安全放心。

这次主要用到的食材百香果是夏季特别热门的水果，常吃对我们的身体有着许多的好处，对于爱美的女孩子来说，百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。#深度好文计划#所以夏天一定要多吃百香果，可以让我们的皮肤更白更漂亮。

推荐食谱：百香果麻薯

步骤1：制作麻薯

准备五六个新鲜的百香果，切开后将百香果里面的果实全部倒入碗中，然后我们加入200毫升左右的纯牛奶，用筷子搅拌均匀，搅匀后再加入300毫升的糯米粉，40克左右的玉米淀粉和50克左右的白糖，用筷子搅拌均匀，搅至细腻顺滑无颗粒状的奶糊就算合格了。

接下来我们另外一个干净的面盆，盆里刷上一层食油，把搅拌好的面粉给它倒入，随后盖上一层保鲜膜放入蒸锅中盖上盖子蒸熟就可以了，这里蒸的时候先开大火将水蒸气煮出，再关小火慢蒸个30分钟

温馨提示：糯米粉大家一定要用水磨糯米粉，这样做出来的口感会更加的软糯，搅拌的过程里如果觉得太干我们可以多加一些牛奶，如果觉得太稀我们则往里加入糯米粉就可以了。

步骤2：制作红薯泥

等待麻薯制作的过程里，我们还需要制作另外的一个馅料，就是红薯，在这里准备两个新鲜的红薯，将红薯皮去点后给它切成小的红薯块，然后放上蒸锅蒸15分钟，蒸熟后倒入搅拌器里，加入30克左右的白糖，和100毫升的纯牛奶，然后用搅拌计给它搅碎，搅成细腻的红薯泥就可以了

步骤3：百香果麻薯出锅

30分钟后，我们的百香果麻薯馅就做好了，这时候我们用筷子给它搅拌搅拌散一下热，可以让百香果麻薯更容易放凉

步骤4：制作蜜豆麻薯

接下来我们准备一口干净的炒锅，开火将锅底烧热后加入一块黄油，将黄油炒至融化后倒入红薯泥和100克左右的甜蜜豆，然后用铲子翻拌均匀，这一步我们一定不能偷懒，要不停翻动铲子去搅动，这样才能将红薯泥里的水分快速炒干，大概炒至15分钟左右，我们就可以得到一个抱团不粘锅的蜜豆麻薯了，接下来给它装盘捞出，放凉后我们等待和馅就可以

步骤5：炒糯米粉

准备一口干净的炒锅，将锅底烧热后倒入50克左右的糯米粉，用中小火慢慢翻炒，炒的过程我们要不停翻动，防止炒糊了，翻炒至糯米粉微微发黄就说明炒熟了，然后我们关掉火给它盛出盘中放凉备用即可

步骤6：制作麻薯块

接下来我们把放凉的糯米粉撒一些在擀面台中，先将百香果麻薯不停的揉搓摔打，给它打出麻薯的柔韧性，然后我们将百香果麻薯分成4小分，给它擀薄擀长成长形状，再把揉搓好的蜜豆麻薯分成4小分，然后拉成长的蜜豆麻薯给它包裹在百香果麻薯中心裹起来就可以了

步骤7：切块

接下来，我们将裹好的百香果麻薯揉圆润后切成大小相等的条状麻薯就大功告成了

步骤8：装盘享用

这就是我们最终做好的百香果麻薯了，里面夹着红薯蜜豆馅的麻薯吃起来非常的香甜可口，整个麻薯面皮里面还参杂着百香果的爆汁感，酸酸甜甜的感觉真的太解暑了，学会了就赶快做起来吧。

结语：糯米粉一定要这样做，口感软糯又香甜，和百香果搭配，堪比护肤品


                                        
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