动物性蛋白质饲料主要包括鱼粉、肉骨粉、蚕蛹和乳品等。它们的共性在于高含量的蛋白质,优良的品质,缺乏粗纤维,以及丰富的维生素和矿物质成分,因此成为猪只的高质量蛋白质来源。在仔猪的日常饲料中加入一定量的鱼粉可以促进它们的生长和发展,而在种公猪的日粮中添加2%至3%的鱼粉则能够提升精液的品质并刺激公猪的性欲望。

①鱼粉

作为最佳的蛋白质饲料,鱼粉的蛋白质含量高达62%至65%,含有多种必需氨基酸,且配比恰当,还富含维生素及全面的矿物质,其中钙和磷的比例恰到好处。在猪的日粮中使用鱼粉能显著提高生产性能,使猪的日增重提高15%至25%。但考虑到鱼粉价格较高,加之市场上存在大量假冒的秘鲁鱼粉,许多养猪场选择用豆饼(豆粕)替代日粮中的秘鲁鱼粉。

②肉粉和肉骨粉

这些是通过卫生检查后发现不宜供人食用的肉类或其加工副产品,经过高温高压或煮沸处理后,进行脱脂、脱水干燥而制成的粉末。一般将含骨量低于10%的产品称为肉粉,超过10%的则称为肉骨粉。肉粉中的粗蛋白质含量大约在50%至60%之间,而肉骨粉因不同的肉骨比例,其蛋白质含量通常在40%至50%不等。建议与植物性蛋白饲料配合使用,其在日粮中的使用量应占3%至10%。

③血粉

血粉是屠宰家畜过程中收集到的血液经过喷雾干燥后制成的粉末,含有82.8%的粗蛋白质,属于高蛋白饲料,并且富含多种必需氨基酸。但是血粉的口感较差,且蛋白质的消化率较低。在猪的饲粮中,血粉的使用量一般不应超过5%。

④蚕蛹和蚕蛹粉

作为缫丝工业的副产品,蚕蛹富含脂肪,不易保存,而且可能影响肉脂品质。因此,建议先提取脂肪后再制成蚕蛹粉用作饲料,这样既耐储存又能提高利用效果。蚕蛹粉的蛋白质含量接近80%,含有丰富的氨基酸。将其与饼粕类搭配使用可有效提升增重效果。

⑤羽毛粉

经过水解处理的羽毛粉,其粗蛋白质含量达到77.9%,甚至高于鱼粉,是一种优质的蛋白质饲料。由于羽毛粉含有较多的角蛋白,必须经过水解才能用于饲养猪只,尽管水解过程成本较高,但在少量使用时还是可行的。

⑥酵母

酵母是介于动物性蛋白和植物性蛋白之间的一种蛋白饲料,其蛋白质含量为52.4%。由于酵母具有苦味,适口性较差,宜控制用量以避免猪只产生厌食情绪,影响生长和增重。建议用量为2%至3%,不超过5%。

此外,还有一些如豆科牧草、单细胞蛋白质饲料等高蛋白含量的饲料,也是较好的蛋白质补充选项,特别是豆科牧草,既能提供蛋白质又能起到青饲料的作用,对母猪来说尤其重要。

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