大家对于维生素都不陌生，它们是维持人体正常代谢和健康的必备七大营养素之一。不同的维生素有不同的作用，对于它们的研究也一直在进行，最近就有研究发现，补充维生素D或有助于抗癌！

一、最新研究：补充这种维生素或有助于抗癌

提到维生素D，大家的第一反应肯定都是补钙、健骨，其实它的作用远不止于此。

上周，美国国家癌症研究所等机构在顶刊《Science》 上发表的一项研究指出，维生素D在免疫调控和癌症中发挥着重要作用。

该研究是在小鼠身上进行的，研究发现：维生素D可促进肠道细菌脆弱拟杆菌生长，以此来提高身体对癌症的免疫力、增强免疫检查点抑制效果，起到抑制肿瘤生长的目的。

那是不是维生素D吃越多越好呢？

当然不是，一方面是还需要更多的研究才能验证维生素D在人体能否有同样的机制，另一方面这个研究主要是确定改善维生素D缺乏对于癌症的预防和治疗，并不适用于不缺维生素D的状况。

过量摄入维生素D会引起血钙上升、肾脏以及心脏功能受损，日常一定不能随意补充维生素D。

在补充维生素D之前，要去医院进行专业的检测，明确自己是维生素D缺乏人群。对于普通人而言，日常做好这两件事，一般不会缺乏维生素D。

1.晒一晒：在11~15点之间，可以将面部、上臂裸露在阳光下5~30分钟，每周3次即可起到预防缺乏维生素D的作用。

2.补一补：日常可适当多吃鱼类、动物肝脏、水果蔬菜等，可帮助身体补充维生素D。

二、这3种维生素过量补充，或伤害身体健康

现阶段市面上有各种各样的维生素补剂，商家会各种强调缺乏维生素的危害，却鲜少有人提及维生素摄入过量也同样会威胁健康。很多人在看到广告后，第一反应就是吃点以防万一，但这个想法非常不正确。

饮食规律的人一般无需额外补充维生素，即便是补充维生素，也不建议连续服用>5天。除了维生素D外，这几种维生素也不能过量补充。

1.维生素A

短期内摄入大量维生素A会导致身体急性中毒，表现为头晕、嗜睡、呕吐、腹泻等；

如果是长期少量的过量摄入维生素A，则会引起慢性中毒，表现为关节疼痛、肿胀、腹痛、皮肤瘙痒以及疲劳等。

2.B族维生素

大量摄入B族维生素会导致身体出现烦躁、疲倦、食欲下降等症状。

3.维生素E

长期摄入>1000mg/天的维生素E，会导致身体中毒，表现为血栓、高血压、肺栓塞等。

三、中老年人常吃这3物，胜过天天吃保健品

很多老年人喜欢吃各种补品养生，认为贵的才是好的。

对此，苏北人民医院临床营养管理科主任医师赵绮华表示，很多贵价的保健品并不适合所有人。如人参、鹿茸等保健品，对于脾胃虚弱、身体健康的老年人来说，反而会增加负担。

建议老年人在日常可适当多吃这些食物，反而比保健品来得好。

1.牛奶

牛奶内含有丰富的钙元素，且与身体能吸收的结构相近，还可促进维生素D吸收，可起到很好的强健骨骼作用。且牛奶内有丰富的钾、镁等元素，对控制血压有一定帮助。

2.蔬菜水果

每人每天应保证摄入500g蔬菜、250g水果，摄入足量的蔬果可让身体补充维生素、矿物质、膳食纤维等，是合理膳食非常重要的一个环节。蔬果摄入不足，会增加高血压、心血管疾病的发生风险。

3.肉

肉类内有丰富的蛋白质、脂肪，可为身体提供营养，同时还有丰富的维生素B12、矿物质等营养，这些营养素是老年人非常容易缺乏的。

且老年人随着年龄的增加很容易蛋白质缺乏、肌肉流失，通过吃肉可很好地补充蛋白质，预防肌少症发生。

另外，老年人在上了年纪后体内的抗氧化物浓度会减少，大脑的衰老也会因此而加速。吃肉可提高抗氧化物浓度，对减少脑细胞受损、预防记忆力下降有好处。

对于老年人而言，补充营养十分重要，要是缺乏营养，对于身体造成的影响或许不直观，但一直在持续影响身体状态。有条件的话，可以多吃肉奶、蔬果。

参考资料：

[1]《Science重磅发现：维生素D通过改变肠道细菌，提高抗癌免疫力》.生物世界 2024-04-26

[2]《这4种维生素过量服用，或引起中毒》.中国合理用药 2021-09-22

[3]《老年健康 | 高龄老年人如何健康饮食？》.广州老龄 2024-02-18

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