核桃属于坚果的一种，在生活中很常见，营养价值高，健康又美味，是很多人都喜欢吃的食物，对人的身体很有好处。

相信很多人都听过“以形补形”的说法，而核桃的构造就类似人类的大脑，因此人们常说吃核桃有补脑益智的作用，多吃能帮助提高记忆，减少健忘的概率。

不过核桃的好处还不止于此，自古人们对核桃的保健作用就是极为推崇的，那么多吃核桃具体有哪些好处呢？

1、缓解压力

研究发现核桃中含有脂肪酸和核桃油这两种物质，能帮助缓解人的精神压力，很适合精神压力大的人吃。所以精神负担重、容易情绪低落的人可以适当吃些核桃或者核桃制作的食品，具有很好的保健作用之外还能缓解压力，稳定情绪。

2、美容养颜

核桃中含有大量的维生素，以及诸多营养成分，其中的维生素E成分具有抗氧化作用，可预防早衰，治疗面色发黄、皮肤粗糙的症状，常吃能补肾益肺，使得肌肤细腻光滑有弹性，减少色斑和皱纹的出现，是女性养颜滋补的优选之一。

3、黑发润发

核桃中的很多有益成分可以激发人体产生黑色素，具有乌发、润发的作用，还能起到预防白发的效果，比如很多老年人担心头发变白，就可以适当吃点核桃来抑制白发的生长。

4、促进发育

小孩子可以常吃核桃，因为核桃能帮助身体补充多种营养元素，具有促进生长发育的作用，对于维持细胞正常的新陈代谢很有用，能增强细胞活力。特别的一些反应慢、体质虚、易焦躁的孩子，可以多吃核桃或含核桃的食品。

不过核桃也不是任何人都适合吃的，比如以下两类人群就不宜多吃。

1、高血压患者

核桃中含有很多营养元素，甚至还有一定的降胆固醇、降血压的作用，但即便如此高血压患者也不要多吃。因为核桃中的脂肪含量是比较高的，不符合高血压患者清淡、低脂的饮食原则，有高血压的人常吃核桃可能导致病情加重。

2、孕妇

很多人觉得核桃能补脑，孕妇多吃以后孩子肯定聪明，所以就大量地吃核桃，但这并不合适。因为核桃脂肪含量高，吃多了会引起消化不良的问题，会影响孕妇的血糖和血脂，还可能导致肥胖问题，对孕妇身体会不利。

另外核桃油脂多，吃多了容易上火和恶心，不利于孕期的养护。所以孕妇一天不要吃太多核桃，适当一两个即可。

其实就算是一般人吃核桃的量也不宜多，一天三个以内是最好的，吃多了人体也没法很好地吸收其营养元素，所以建议适量吃效果更好。

此外核桃仁还富含磷脂和维生素E，能增强细胞活性，帮助增进食欲，食欲不好的人可以服用核桃粥调养。


                                        
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