炎炎夏日,距离2024年的高考越来越近了，作为家长,我们理应为孩子的高考提供最大限度的支持。

除了日常要多关注孩子的身心健康之外，我们也应该在饮食上多加留意，给孩子提供营养丰富的一日三餐饮食。

而锌元素在维护大脑功能、记忆力、注意力等方面起着不可或缺的作用，随着高考将至，建议孩子多吃这6种“高锌菜”，脑子灵活，考试更专注。

1. 鱼肉

鱼类作为高锌食材备受推崇,其中又以清蒸鱼最为养生，清蒸鱼不需要过多调料,可充分保留鱼肉的鲜美口感。

做法如下:

1)选择新鲜肥美的鱼肉,如鲈鱼;

2)将鱼洗净,切成适当大小的块状;

3)在蒸锅中放入适量清水,待水开后将鱼块放入并蒸制10分钟即可。

4)出锅前可适量淋入蒸鱼豉油等调味,增加口感。

2. 牛肉

牛肉也是高锌食材中的佼佼者。推荐菜：小炒牛肉，小炒牛肉不仅美味可口,还富含丰富的锌元素。

具体做法如下:

1)选择优质的牛肉,洗净切成细条状;

2)热锅倒入适量植物油,将牛肉爆炒至微微变色;

3)加入蒜末、葱段、小米椒，芹菜，料酒等调味料,翻炒均匀;

4)最后淋入适量酱油、蚝油等,炒至入味即可。

3. 虾肉

虾类食材营养丰富，很多年轻人都喜欢吃，推荐菜：虾仁蒸蛋，不仅能够品尝到虾的美味，吃起来还特别下饭。

做法也相当简单:

1)选择新鲜的虾仁,洗净沥干水分;

2)打散鸡蛋,加入适量盐、白胡椒粉调味;

3)将虾仁与蛋液混合均匀,倒入蒸锅蒸制15分钟即可。

4)出锅前可适量淋入香油调味,增加香气。

4. 秋葵

秋葵虽然名字里带有“秋”字，但其实属于夏季的应季蔬菜，不仅营养丰富,而且中国人食用历史悠久，深受人们喜爱。

推荐菜，白灼秋葵，做法如下:

1)选择新鲜肥厚的秋葵,洗净切段;

2)锅中加入适量清水,少许油，将切段的秋葵放入煮制5分钟左右;

3)捞出秋葵沥干水分,淋入适量酱油、麻油等调味即可。

5. 西兰花

西兰花深受健身人士的喜爱，营养丰富，口感脆嫩，推荐菜：清炒西兰花。

做法很简单:

1)选择新鲜嫩绿的西兰花,洗净切小块;

2)热锅倒入植物油,爆香蒜末;

3)将西兰花块放入锅中,适量加入盐、蚝油翻炒即可。

6. 黑木耳

作为黑色系常见的食材黑木耳，不仅营养丰富,还有促进消化等益处，推荐菜肴：黑木耳炒肉。

烹饪做法如下:

1)将黑木耳洗净并泡发,沥干水分;

2)热锅倒入植物油,将肉片爆香;

3)加入黑木耳、小米椒，酱油、蚝油等调味料,翻炒均匀即可。


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com